MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Home

Cara Membuat Perkedel Tempe Lembut di Dalam, Renyah Kriuk di Luar

2026-01-11 03:43:53
Cara Membuat Perkedel Tempe Lembut di Dalam, Renyah Kriuk di Luar
 - Perkedel tempe sering menjadi pilihan lauk rumahan karena bahan-bahannya sederhana, tetapi teksturnya kerap jadi tantangan tidak terlalu lembek, mudah hancur saat digoreng, atau kurang padat meski sudah ditambahkan tepung.Dilansir dari buku “Aroma Rasa Kuliner Indonesia – Sajian Bakwan & Perkedel” karya Lilly T. Erwin (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kunci perkedel tempe yang padat terletak pada komposisi adonan, kelembapan tempe, dan bumbu yang dihaluskan dengan benar.Baca juga: Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep lengkap serta langkah membuat perkedel tempe padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.1. Campurkan semua bahan adonan. Masukkan tempe halus, kelapa parut, telur, tepung, bumbu halus, dan daun jeruk ke dalam wadah lalu aduk merata.2. Bentuk adonan sesuai selera. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan atau pipihkan, pastikan teksturnya padat.3. Panaskan minyak untuk menggoreng. Tuang minyak dalam jumlah cukup banyak agar perkedel matang merata.4. Goreng adonan hingga kecokelatan. Masukkan perkedel dan goreng sampai bagian luarnya kering dan warnanya keemasan.5. Angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai lauk pendamping atau camilan gurih.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)

Berita Lainnya

Gedung Pusat Sains dan Kemitraan Uncen dibangun sebagai fasilitas perkuliahan modern yang ramah lingkungan di atas lahan seluas 4.800 meter persegi (m²) dengan luas bangunan 2.800 m².Gedung tiga lantai tersebut dilengkapi panel surya yang tidak hanya menghemat energi, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran langsung bagi mahasiswa yang mempelajari sistem kelistrikan energi baru terbarukan (EBT).Terdapat 18 ruang kuliah berkapasitas 40 orang, masing-masing dilengkapi pendingin udara, proyektor, dan laptop yang memungkinkan pelaksanaan kuliah daring. Setiap ruang dinamai sesuai unsur kimia mineral produk PTFI, yakni Cuprum (tembaga), Argentum (perak), dan Aurum (emas).Sebagai pusat aktivitas akademik, gedung ini juga memiliki auditorium berkapasitas 170 kursi dengan videotron berukuran 6 x 3 meter.Baca juga: Gedung Auditorium dan Entrepreneurship Terpadu Unbraw DiresmikanBagian interior auditorium menampilkan material tembaga sebagai visualisasi produk PTFI, dipadukan motif alam Papua serta ukiran Cenderawasih dan Kamoro yang memberikan karakter khas.Di area yang sama terdapat patung dinding bertema Tanah Papua yang menggambarkan pengelolaan sumber daya alam secara terintegrasi untuk kesejahteraan masyarakat.
Gedung Pusat Sains dan Kemitraan Uncen dibangun sebagai fasilitas perkuliahan modern yang ramah lingkungan di atas lahan seluas 4.800 meter persegi (m²) dengan luas bangunan 2.800 m².Gedung tiga lantai tersebut dilengkapi panel surya yang tidak hanya menghemat energi, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran langsung bagi mahasiswa yang mempelajari sistem kelistrikan energi baru terbarukan (EBT).Terdapat 18 ruang kuliah berkapasitas 40 orang, masing-masing dilengkapi pendingin udara, proyektor, dan laptop yang memungkinkan pelaksanaan kuliah daring. Setiap ruang dinamai sesuai unsur kimia mineral produk PTFI, yakni Cuprum (tembaga), Argentum (perak), dan Aurum (emas).Sebagai pusat aktivitas akademik, gedung ini juga memiliki auditorium berkapasitas 170 kursi dengan videotron berukuran 6 x 3 meter.Baca juga: Gedung Auditorium dan Entrepreneurship Terpadu Unbraw DiresmikanBagian interior auditorium menampilkan material tembaga sebagai visualisasi produk PTFI, dipadukan motif alam Papua serta ukiran Cenderawasih dan Kamoro yang memberikan karakter khas.Di area yang sama terdapat patung dinding bertema Tanah Papua yang menggambarkan pengelolaan sumber daya alam secara terintegrasi untuk kesejahteraan masyarakat.

Berita Terpopuler

Lihat Selengkapnya