3 Arang Terbaik untuk Bakaran Malam Tahun Baru, Mana yang Paling Pas?

- Malam Tahun Baru identik dengan acara bakar-bakar di halaman rumah bersama keluarga dan teman.Dari ayam, ikan, hingga sosis, semua jadi lebih nikmat ketika dipanggang di atas arang. Namun, tahukah kamu bahwa tidak semua arang memiliki karakter yang sama?Setiap jenis arang membawa aroma, panas, dan pengalaman memasak yang berbeda. Memilih arang yang tepat dapat menghasilkan cita rasa smoky yang khas, sekaligus memastikan proses memasak lebih mudah dan efisien.Baca juga: Arang untuk Bakar Sate Sulit Nyala, Ini Cara MenyalakannyaBerikut tiga jenis arang yang paling cocok digunakan untuk pesta bakaran malam tahun baru.Arang batok kelapa berasal dari tempurung kelapa berbentuk lempengan tipis. Ini adalah jenis arang yang paling mudah ditemukan dan harganya pun cukup terjangkau.Dok. Wikimedia Commons/Gausanchennai Ilustrasi batok kelapa.Kelebihan:Kualitas panas yang stabil membuat arang batok kelapa ideal untuk memanggang makanan yang butuh waktu lebih lama seperti ayam utuh, sate, atau ikan berukuran besar.Jenis arang ini berasal dari kayu yang dibakar hingga menjadi bara. Bentuknya berupa bongkahan tidak beraturan.FREEPIK/FREEPIK Ilustrasi arang. Meski sekarang semakin sulit ditemukan, arang kayu tetap jadi pilihan bagi sebagian orang karena kemudahan penggunaannya.Kelebihan:Kekurangan:Baca juga: Cara Mudah Menyalakan Arang Tanpa Minyak Tanah untuk Bakar SateArang kayu cocok untuk bakaran santai dalam waktu singkat, seperti bakar sosis atau jagung. Namun perlu ekstra hati-hati agar abunya tak beterbangan dan mengotori makanan.Arang batu bara hadir dalam berbagai bentuk, tergantung pada cetakan pabrik. Jenis ini kini banyak digunakan di perkotaan karena tampilannya lebih bersih dan kualitas panasnya lebih stabil.PIXABAY/BEN SCHERJON Ilustrasi batu bara.Kelebihan:Kekurangan:Arang batu bara cocok untuk Anda yang ingin hasil panggang cepat matang, permukaan lebih kering, dan area barbekyu tetap bersih.Setelah mengenal karakter masing-masing arang, kamu bisa memilih mana yang paling sesuai dengan kebutuhan.Baca juga: Cara Bikin Smoker BBQ Rumahan, Butuh Pemanggang ArangMau yang ekonomis, yang panas stabil, atau yang modern dan bersih—semuanya bisa disesuaikan dengan jenis hidangan dan durasi acara bakaran Anda.


(prf/ega)