Resep Mentega Pedas untuk Olesan Bakaran, Bahan Irit Tahan Lama

 - Menjelang perayaan tahun baru, menu bakaran sering jadi andalan karena praktis dan bisa dinikmati bersama keluarga.Namun, rasa bakaran bisa terasa biasa saja jika saus olesannya itu-itu saja.Salah satu alternatif yang mudah dibuat adalah resep mentega pedas untuk saus olesan menu bakaran, yang aromanya harum dan rasanya gurih pedas.Dilansir dari buku Aneka Resep Favorit SAUS Pendamping Hidangan Istimewa, saus ini cocok untuk jagung bakar, sosis, hingga sate ayam dan daging sapi.Artikel ini membahas bahan, cara membuat, serta tips menyimpannya.Baca juga: Resep Bumbu Bakar Madu Serbaguna, Cocok untuk Segala Macam Menu BakaranMentega pedas memiliki karakter rasa gurih, pedas, dan wangi rempah. Saat dioleskan ke bahan bakaran, mentega akan meleleh dan membantu bumbu menempel lebih merata.Rempah seperti jintan dan ketumbar juga memberi aroma khas yang menggugah selera.Keunggulan lainnya, saus mentega pedas bisa disiapkan lebih awal dan disimpan sebagai stok, sehingga tidak perlu repot saat acara bakar-bakaran dimulai.Baca juga: 10 Minuman Segar Pendamping Menu Bakaran untuk Tahun BaruJika tidak langsung digunakan, mentega pedas bisa dibentuk memanjang menyerupai sosis, lalu dibungkus plastik.Simpan di lemari es hingga dua hari atau bekukan di freezer agar lebih awet. Sebelum digunakan, keluarkan mentega dari kulkas dan diamkan di suhu ruang selama 20–30 menit agar mudah dioleskan.Resep mentega pedas untuk saus olesan menu bakaran ini fleksibel digunakan. Selain jagung bakar dan sosis, saus ini juga cocok untuk sate ayam, daging sapi, udang, hingga ikan bakar. Tinggal oleskan saat bahan hampir matang agar mentega tidak cepat gosong.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)