Cara Bikin Klepon 30 Buah, Ini Takaran Tepung Ketan dan Tapioka yang Dipakai!

- Klepon menjadi salah satu jajanan tradisional yang selalu berhasil menggugah selera.Bola-bola hijau berisi gula merah cair ini identik dengan rasa manis legit dan aroma daun pandan yang khas.Pembuatan klepon memerlukan takaran bahan yang tepat agar teksturnya kenyal, tidak mudah pecah, dan isian gula merah meleleh sempurna.Kombinasi tepung ketan dan tapioka berperan penting pada hasil akhir.Bagi yang ingin membuat dalam jumlah terukur, resep klepon 30 buah dari Nicholas Molodovsky dalam Buku “Aneka Jajanan Pasar Klasik dan Variannya” (2018) terbitan DeMedia ini bisa menjadi panduan praktis yang dapat kamu ikuti!Baca juga: Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau Pakai 250 Gram Tepung Ketan, Empuk dan Kenyal!Baca juga: Cara Bikin Wedang Ronde Tepung Ketan, Pas untuk Musim Hujan dan Cuaca DinginBahan utama untuk membuat klepon sebenarnya cukup sederhana, yaitu tepung ketan, tepung tapioka, dan tepung beras.Gula merah sebaiknya disisir halus agar mudah melelh dan tidak merobek adonan. Isian gila merah yang terlalu banyak meningkatkan risiko bocor saat direbus.Baca juga: Cara Membuat Klepon 300 Gram Tepung Ketan, Kenyal dan Empuk Tanpa Kapur Sirih!Baca juga: Resep Onde-onde Isi Kacang Hijau Pakai 500 Gram Tepung Ketan, Tidak Kempes Meski DinginSetelah seluruh bahan siap, berikut cara membuat klepon agar hasilnya rapi dan tidak bocor:canva.com Klepon, jajanan pasar yang memiliki bahan utama berupa tepung ketan.Klepon yang kenyal, empuk, dengan isian gula Jawa yang manis dapat segera dinikmati sebagai camilan di rumah.Baca juga: 3 Cara Membuat Kue dari Tepung Ketan agar Tidak Keras saat DinginBaca juga: Resep Gemblong Pisang Keju, Mirip Roti Goreng tapi dari Tepung Ketan


(prf/ega)