10 Makanan Tradisional Indonesia yang Wajib Dicoba, Rasanya Otentik dan Menggugah Selera

- Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, mulai dari makanan jalanan hingga hidangan tradisional yang kaya rempah.Berikut 10 makanan Indonesia paling populer yang wajib dicoba, berdasarkan referensi TasteAtlas.1. Sate Kambing: Kelezatan Daging Kambing yang Dipanggang SempurnaSate kambing merupakan salah satu varian satay yang menggunakan daging kambing atau domba sebagai bahan utama.Daging dipotong dadu, lalu dimarinasi dengan campuran kecap manis, lengkuas, bawang merah, jus nanas, dan cabai. Setelah direndam, daging ditusuk menggunakan tusuk bambu yang lebih besar dibanding sate ayam karena teksturnya lebih keras.Sate kambing biasanya disajikan dengan sambal kacang, saus kecap manis, atau saus cabai. Beberapa orang menyantapnya bersama nasi putih atau lontong. Hidangan ini sangat populer di Pulau Jawa.Baca juga: Sate Kambing Peringkat 4 Makanan Terbaik Dunia, Siapa Nomor Satunya?2. Soto Betawi: Sup Daging Sapi Gurih dengan SantanSoto Betawi adalah sup daging dan jeroan sapi yang dimasak lama dalam kuah santan, diperkaya rempah seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar.Sajian ini dilengkapi dengan tomat, daun bawang, kecap manis, dan kerupuk emping.Berawal dari Betawi, Jakarta, soto ini kini menjadi favorit banyak orang, dijual di warung kaki lima maupun restoran. Biasanya dinikmati dengan nasi dan acar.3. Siomay: Dumpling Ikan Kukus dengan Saus Kacang PedasSiomay merupakan jajanan berbahan ikan kukus, telur, kentang, kol, tahu, dan pare. Setelah dikukus, semua bahan dipotong kecil dan disiram dengan saus kacang pedas, tambahan kecap manis dan perasan jeruk nipis.Hidangan ini berasal dari pengaruh imigran Tionghoa dan kini menjadi makanan favorit di pusat jajanan dan sekolah.Baca juga: Siomay Kembali Jadi Makanan Terenak di Indonesia versi TasteAtlas 2025, Ini Asal-usulnya4. Batagor: Cireng Ikan Goreng ala BandungBatagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah cemilan yang terbuat dari ikan yang digoreng dan disajikan dengan saus kacang pedas. Ikan yang sering digunakan adalah wahoo, tuna, atau mackerel, kadang ditambah tahu, kentang, dan kol.


(prf/ega)