3 Cara Bikin Jagung Bakar Enak ala Chef buat Rayakan Tahun Baru

- Jagung bakar sering kali menjadi sajian penutup tahun bersama keluarga, dinikmati sambil berkumpul dan merayakan momen pergantian tahun.Meski sekilas terlihat sederhana, cara membuat jagung bakar enak bisa menjadi tantangan tersendiri bila tidak memperhatikan racikan bumbu dan teknik membakarnya.Executive Chef Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, Mohammad Renaldi, membagikan cara membuat jagung bakar untuk malam tahun baru yang bisa kamu ikuti berikut ini.Baca juga: Mau Barbeku di Rumah saat Malam Tahun Baru ? Ini Tips dari ChefSebelum dibakar, Chef Aldi menyarankan untuk merebus jagung terlebih dulu agar teksturnya lebih empuk.Apalagi bila menggunakan jagung yang sudah cukup tua atau keras. Merebus jagung dapat  membantu mengempukkan teksturnya."Kalau saya, biasanya direbus dulu jagungnya setengah matang, tetapi balik lagi ke selera," ujar Chef Aldi ketika ditemui Kompas.com di sela Media Trip Archipelago-Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, Selasa .Baca juga: Jangan Salah Pilih, Ini Cara Pilih Jagung Manis ala ChefDok. Sajian Sedap Ilustrasi jagung bakar.Usai direbus, tiriskan jagung sebelum dibakar. Setelah itu, oleskan margarin merata ke seluruh bagian jagung."Boleh juga ditambah olesan saus. Semuaanya sesuai selera saja," tambah Chef Aldi.Baca juga: Trik Bikin Bakwan Jagung Crispy, Kunci di Campuran 2 Tepung IniMengingat kondisi jagung sudah setengah matang, proses pembakarannya tak memakan waktu lama."Durasi membakar jagung paling enggak sampai lima menit soalnya sudah direbus dulu," ujar Chef Aldi.Pastikan kamu membolak-balik jagung selama dibakar agar aroma, warna, dan tingkat kematangannya merata.Baca juga: Teknik Merebus Jagung agar Cepat Empuk dan Hemat Gas, Tambahkan Bahan Ini!


(prf/ega)