Cara Menyimpan Selada di Kulkas agar Tetap Segar hingga 3 Minggu

- Selada kerap menjadi pilihan utama untuk salad, sandwich, hingga lalapan karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar.Sayangnya, sayuran hijau ini juga dikenal mudah layu dan cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.Padahal, dengan teknik penyimpanan yang tepat, selada bisa bertahan selama dua minggu, bahkan lebih.Kuncinya ada pada cara persiapan, tingkat kelembapan, dan lokasi penyimpanan di dalam kulkas.Baca juga: 4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas, Jadi Segar dan Tidak Cepat BasiDilansir dari Martha Stewart, berikut ini panduan menyimpan selada agar tetap segar lebih lama, berdasarkan praktik penyimpanan pangan yang aman dan efektif.Langkah pertama yang sering diabaikan adalah mengecek kondisi selada sebelum disimpan.Daun yang sudah menguning, berlubang, atau layu sebaiknya segera dibuang. Daun yang rusak dapat mempercepat pembusukan karena menjadi tempat berkembangnya bakteri.Selada juga tidak dianjurkan dicuci sebelum disimpan. Kelembapan berlebih dari air justru membuat daun lebih cepat berlendir dan berjamur. Cucilah selada hanya saat akan digunakan.Baca juga: Cara Menyimpan Bawang Bombai yang Tepat agar Tidak BauSelada yang masih utuh terbukti lebih tahan lama dibandingkan selada yang sudah dipotong. Karena itu, sebaiknya jangan memisahkan daunnya sebelum diperlukan.Langkah-langkah menyimpan selada utuh:Untuk selada jenis iceberg yang biasanya dibungkus plastik dari toko, kemasan tersebut boleh dibiarkan dan langsung disimpan di laci sayur.Selada dalam kemasan plastik keras (clamshell) sebaiknya dipindahkan ke kantong plastik berlubang kecil agar sirkulasi udara tetap terjaga dan kelembapan tidak berlebihan.Baca juga: Bolehkah Menyimpan Sisa Nasi di Kulkas? Ini Hal yang Perlu DiketahuiDengan penyimpanan yang tepat, selada utuh dapat bertahan sekitar 1-3 minggu di dalam kulkas.Jika selada sudah terlanjur dipotong, penyimpanan tetap bisa dilakukan dengan cara yang tepat agar tidak cepat rusak. Langkah-langkah menyimpan selada yang sudah dipotong:


(prf/ega)