Kuliner Pasar Natal Eropa yang Patut Dicoba Wisatawan, Apa Saja?

— Pasar Natal di Eropa tidak hanya identik dengan lampu gemerlap dan kerajinan tangan, tetapi juga pengalaman kuliner yang menjadi daya tarik utama wisatawan.Makanan dan minuman khas yang dijajakan di pasar-pasar ini mencerminkan tradisi lokal yang telah diwariskan selama berabad-abad.Dilansir National Geographic Traveller (UK), sajian kuliner pasar Natal kerap meninggalkan kesan mendalam bagi pengunjung, bahkan setelah hiruk-pikuk suasana pasar berakhir.Berikut beberapa makanan pasar Natal Eropa yang patut dicoba wisatawan:Salah satu hidangan ikonik pasar Natal adalah Nürnberger Rostbratwurst, sosis kecil berbumbu marjoram yang dipanggang menggunakan kayu beech.Hidangan ini menjadi simbol pasar Natal Christkindlesmarkt di Nuremberg yang telah ada sejak abad ke-16.Sosis ini bahkan memiliki status Protected Geographical Indication sebagai produk kuliner khas wilayah tersebut.Baca juga: Jadwal Libur Natal 2025 dan Tahun Baru 2026, Total Berapa Hari?Di Riga, Latvia, wisatawan dapat mencicipi stewed sauerkraut, olahan kubis fermentasi yang dimasak bersama bacon dan rempah.Hidangan ini kerap disajikan dengan karbon?de, daging babi goreng berbalut tepung, yang cocok dinikmati di tengah udara musim dingin.Strasbourg, yang dijuluki sebagai “Kota Natal” Eropa, terkenal dengan vin chaud atau anggur panas berbumbu.Minuman ini diracik dengan kayu manis, cengkeh, dan kulit jeruk, serta menjadi pilihan populer pengunjung untuk menghangatkan tubuh saat berkeliling pasar Natal.Di Montreux, Swiss, raclette menjadi favorit wisatawan. Keju yang dipanaskan ini disajikan dengan cara dioleskan langsung ke atas kentang atau roti.Hidangan tersebut banyak dijumpai di pasar Natal yang berlokasi di tepi Danau Léman.Meski rumah kue jahe berasal dari Jerman setelah terbitnya dongeng Hansel and Gretel pada 1812, kota Bergen di Norwegia mengembangkan tradisi ini lebih jauh.Selama lebih dari 25 tahun, warga setempat membangun kota kue jahe terbesar di dunia yang terdiri dari lebih dari 2.000 bangunan.Setelah menikmati pemandangan tersebut, pengunjung dapat mencicipi pepperkaker atau kue lada khas Norwegia, ditemani segelas gløgg, anggur panas ala Skandinavia.Baca juga: Resep Kue Wijen Kacang, Alternatif Kudapan saat NatalDikenal sebagai kue cerobong asap, kürt?skalács terbuat dari adonan ragi yang dilapisi gula dan dipanggang di atas api terbuka.Saat disajikan hangat, uap panasnya menyerupai asap cerobong. Resep tertua kue ini tercatat sejak abad ke-18 di Transylvania.Di Budapest, kue ini mudah ditemukan di pasar Natal, terutama di Lapangan Vörösmarty dan sekitar Basilika Santo Stefanus.Cokelat panas Italia memiliki tekstur lebih kental dan rasa lebih kaya dibandingkan versi di negara Eropa lain.Minuman ini diperkirakan dipopulerkan oleh Adipati Savoy di Turin pada abad ke-16.Di pasar Natal Bolzano, pengunjung dapat menikmati cioccolata calda sambil menyaksikan pertunjukan paduan suara dan gemerlap chalet kayu di Piazza Walther.Menurut National Geographic Traveller, mencicipi makanan pasar Natal bukan sekadar soal rasa, melainkan bagian penting dari pengalaman budaya yang melengkapi perjalanan musim dingin di Eropa.


(prf/ega)