Trik Bikin Ayam Goreng Tepung Krispi Agar Matang sampai Dalam

- Ayam goreng tepung menjadi salah satu menu favorit banyak keluarga.Tekstur luar yang renyah berpadu daging ayam lembut membuat hidangan ini selalu menggugah selera, baik disantap bersama nasi hangat maupun sebagai camilan.Masalah paling sering muncul saat membuat ayam goreng tepung adalah bagian luar sudah cokelat keemasan, tetapi bagian dalam masih mentah.Kondisi ini biasanya terjadi karena teknik pengolahan yang kurang tepat, bukan karena kesalahan bahan.Nah, agar hasilnya sempurna, berikut resep ayam goreng tepung krispi dari Elisa dalam Buku “Aneka Resep Ayam dan Bebek” (2014) terbitan Lingua Kata, lengkap bahan, bumbu, dan trik agar ayam matang sampai dalam.Baca juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Matang sampai Dalam, Ini Tekniknya!Baca juga: Resep Bumbu Ayam Goreng Mentega yang Meresap, Bahan SimpelBahan yang digunakan cukup simpel dan tidak menggunakan telur, berikut takarannya:Baca juga: Cara Bikin Adonan Tepung Ayam Goreng agar Renyah Walau Dingin, Pakai Air EsBaca juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Tetap Kriuk Walau Dingin, Ini Racikan Tepungnya Berikut cara mengolah bahan menjadi ayam goreng tepung krispi yang kriuk dan matang sampai dalam:Setelah diangkat, ayam sebaiknya tidak ditumpuk agar uap tidak terperangkap dan membuat kulit melempem.Kesalahan paling umum saat membuat ayam goreng tepung adalah menggoreng ayam terlalu banyak sekaligus, sehingga menyebabkan suhu minyak goreng turun, akibatnya ayam menyerap minyak lebih banyak namun tidak matang merata.Selain itu, menggoreng ayam dua kali atau double fry juga dapat menghasilkan ayam lebih matang namun tetap krispi.Baca juga: 5 Pilihan Tempat Makan di Jeddah, Ada Ayam Goreng hingga Nasi MandhiBaca juga: Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Masak 20 Menit Saja


(prf/ega)