Oven Sekaligus Air Fryer Hadir di Pasaran, Bisa Goreng hingga Panggang

JAKARTA, - Bagi pencinta masak praktis, kehadiran oven sekaligus air fryer menjadi solusi baru di dapur. Kebutuhan tersebut dijawab oleh Polytron lewat produk terbaru seri KitchenMate, yakni Air Fryer Oven.Satu alat masak ini mampu mencakup dua fungsi sekaligus, dari menggoreng tanpa minyak hingga memanggang aneka favorit."Fungsinya tidak sebatas menggoreng dan memanggang. Kami menghadirkan delapan mode memasak dalam Air Fryer Oven Polytron," kata Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani, dalam acara peluncuran Air Fryer Oven Polytron, Senin .Baca juga: Resep Kentang Panggang Air Fryer, Masak Praktis Pakai 4 BahanDelapan mode memasak yang dimaksud adalah Rotisserie, Air Fry, Bake, Grill, Fermentation atau Proofing, Warm, Dehydrate, dan Defrost.Pengguna air fryer sekaligus oven ini dapat menggoreng tanpa minyak, memanggang roti, mengeringkan buah, hingga memanaskan makanan hanya dengan satu alat.Menariknya, konsumsi daya air fryer oven ini terbilang rendah, yakni berkisar 400 Watt hingga 850 Watt dalam sekali penggunaan."Untuk fitur Dehydrate, Defrost, dan Fermentation atau Proofing, bisa menggunakan daya 400 Watt, tetapi untuk fitur-fitur yang lain, dayanya bervariasi, tergantung fitur yang digunakan berkisar 600-850 Watt, masih di bawah 1.000 Watt," ungkap Felita.Baca juga: 5 Protein yang Beku Ini Bisa Langsung Digoreng di Air Fryer Kompas.com/Krisda Tiofani Chef Adele Adelina dan Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani, dalam demo memasak di acara peluncuran Air Fryer Oven KitchenMate, Senin .Meski daya listrik peralatan masak ini terbilang rendah, Air Fryer Oven KitchenMate sudah dilengkapi dengan big convection fan dan diamond reflector yang membantu distribusi panas secara optimal.Kelengkapan tersebut berfungsi untuk membuat makanan matang merata dengan warna kecoklatan, tanpa bagian gosong di tepi atau mentah di tengah.Teknologi sirkulasi udara panas dalam air fryer oven ini juga memungkinkan proses memasak tanpa minyak berlebih.Baca juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah dengan Air FryerFood Technologist sekaligus Founder Fitbreak.id, Devina Wirawan, mengatakan, konsep memasak minim minyak ini sesuai dengan perubahan perilaku konsumsi yang semakin signifikan.Berdasarkan NielsenIQ (2024), sekitar 73 persen konsumen Indonesia kini lebih memperhatikan kandungan bahan dalam makanan dan minuman, dengan prioritas pada produk tinggi vitamin dan protein serta berbahan natural atau organik."Mereka memperhatikan kandungan protein karena bagus untuk energi, kesehatan kulit, dan membuat kenyang lebih lama. Mereka juga membuat makanan dari bahan-bahan natural dan organik," kata Devina dalam kesempatan yang sama.Baca juga: Resep Lumpia Isi Sayur untuk Imlek, Goreng dengan Air FryerKompas.com/Krisda Tiofani Air Fryer Oven KitchenMate Polytron yang baru diluncurkan pada Senin .Saat ditemui Kompas.com setelah acara, Devina mengatakan, secara umum, penggunaan air fryer cenderung lebih sehat dibandingkan menggoreng dengan minyak banyak (deep frying)."Intinya lebih ke mengurangi minyak jenuh karena kalau menggunakan air fryer, kita bisa mengurangi jumlah minyak jauh sekali dibanding deep frying," jelas Devina.Sebab, berbeda dengan cara menggoreng biasa, memasak memakai air fryer tidak membutuhkan banyak minyak, melainkan hanya olesan atau semprotan minyak secukupnya.Baca juga: Resep Beef Wellington, Masak dengan Air FryerNamun demikian, Devina menekankan bahwa jumlah minyak bukan menjadi penentu makanan dapat dianggap sehat."Balik lagi ke bahan makanannya. Kalau yang dimasak pakai air fryer semacam sosis, nugget, atau makanan ultra proses lainnya, ya tetap saja enggak sehat," ujar Devina."Sedangkan kalau kita makanan dari bahan-bahan alami, ya lebih rendah lemak jenuh," sambungnya.Baca juga: Tips Goreng Ayam Krispi Pakai Air Fryer, Cara Masak Hemat GasAir Fryer Oven KitchenMate berkapasitas 25 liter dapat digunakan untuk memasak menu harian, acara kecil di rumah, maupun mendukung aktivitas UMKM.Air fryer oven ini mampu memuat ayam utuh, loyang cookies, hingga pizza ukuran keluarga."Ada banyak makanan yang bisa dimasak pakai air fryer, kayak ayam bakar, piza, kue-kue manis, roti, hampir semuanya bisa," kata Chef Adele Adelina.Baca juga: Cara Membuat Hot Dogs dengan Air Fryer, Menu Praktis untuk Buka PuasaHadir dalam dua pilihan warna natural, yakni mint dan latte,  Air Fryer Oven KitchenMatedilengkapi aksesoris lengkap berbahan food grade SUS 304 Stainless Steel, meliputi SS Rotisserie, SS Wire Rack, Enamel Bake Tray, SS Tray Handle, Crumb Tray, dan SS Air Fryer Basket.Air Fryer Oven KitchenMate Series ini dibanderol dengan harga normal Rp 1,4 jutaan. Khusus periode promo selama Desember 2025, tersedia harga spesial Rp 999.000 sudah gratis tumbler dan spatula.Baca juga: 3 Cara Membuat Paha Ayam Krispi, Masak Pakai Air Fryer


(prf/ega)