Cara Bikin Pancake Durian 1 Telur, Kulit Lembut dan Tak Mudah Sobek

- Pancake durian menjadi salah satu dessert favorit karena perpaduan kulit tipis lembut dengan isian durian yang legit.Camilan ini banyak dijual sebagai kudapan premium, padahal proses pembuatannya cukup sederhana dan bisa dilakukan sendiri di rumah.Masalah yang sering muncul saat membuat pancake durian terletak pada bagian kulit.Tekstur terlalu kering membuat kulit mudah sobek, sementara adonan terlalu encer menyebabkan pancake sulit dibentuk. Takaran bahan menjadi kunci agar kulit lentur dan elastis.Berikut cara membuat pancake durian pakai 1 telur dan 50 gram tepung terigu dari Ambarini Kartohadiprodjo dalam Buku “Seri Ahli Masak” terbitan Erlangga Mahameru.Baca juga: Malaysia Bakal Tetapkan Durian atau Nanas sebagai Buah NasionalBaca juga: Tips Bawa Oleh-oleh Durian Naik Pesawat, Langsung dari Owner Durian UcokCatat takaran masing-masing bahan kulit dan isi pancake durian:Tepung terigu protein sedang dipilih karena dapat menghasilkan kulit pancake yang lentur, tidak mudah robek, namun tetap lembut.Baca juga: Alasan Indonesia dan Malaysia Berebut Gelar Durian sebagai Buah NasionalBaca juga: Durian Musang King, Raja Durian dengan Rasa Premium dan Tekstur Mewahcanva.com Pancake durian memiliki tekstur yang lembut sekaligus rasa manis khas durian.Selanjutnya, berikut cara membuat pancake durian dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan:Baca juga: 4 Trik Mencairkan Durian Beku agar Tetap Manis dan LembutBaca juga: Waktu dan Ciri Durian Siap Panen agar Rasanya Maksimal


(prf/ega)