Cara Masak Pepes Ikan agar Harum dan Tidak Amis, Gurih Meresap

 - Pepes ikan adalah salah satu olahan tradisional yang digemari karena rasanya gurih, aromanya harum, dan tidak digoreng sehingga lebih sehat.Mengutip buku “Resep Pepes Ikan Paling Gampang” oleh Lilly T. Erwin (PT Gramedia Pustaka Utama), pepes bisa dibuat dari ikan mas dan diberi tambahan daun kemangi serta daun jeruk agar wangi alami semakin kuat.Artikel ini akan membahas bahan lengkap, cara membuat pepes ikan yang bumbunya meresap, hingga trik mengukus dan memanggang agar hasilnya tidak lembek.Baca juga: DOK.SHUTTERSTOCK/SEBENINGPELANGI Ilustrasi pepes ikan kembung bumbu kuning.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)