Kopi, Persahabatan, dan Road Trip: Cerita di Balik Kopi Kaleng Bobby Kool

SURABAYA, - Sebuah karya kadang lahir dari ruang yang paling sederhana yaitu obrolan santai, tawa kecil, dan secangkir kopi yang menghangatkan suasana.Dari momen seperti itulah kolaborasi unik antara Arif Manan, barista asal Surabaya, dan Bobby Kool, personil band punk dari Bali Superman Is Dead, menemukan bentuknya kopi kaleng.“Sebetulnya awalnya dari becandaan sih, duduk bareng nongkrong. Kebetulan dia juga suka kopi, kita juga kenal awalnya dari kopi tahun 2015. Lalu dia mempercayakan saya untuk bikin kolaborasi kopi ini,” ujar Arif Manan sambil tersenyum kepada Kompas.com.Baca juga: Resep Es Kopi Susu 5 Bahan, Bikin Tanpa Mesin Hasil Tetap CreamyBaginya, kopi bukan sekadar minuman, melainkan jembatan pertemanan. Sedangkan bagi Bobby, kopi merupakan teman perjalanan yang selalu setia menemani setiap langkah dalam program Kooltrip-nya.Dua dunia itu akhirnya bertemu dan menghasilkan sesuatu yang tidak hanya bisa diminum, tetapi juga menceritakan perjalanan.Seperti diketahui selain sebagai musisi, Bobby Kool gemar menjelajah dari Bali ke sejumlah kota yang ada di Indonesia yang ditempuh menggunakan kendaraan pribadinya bersama sang istri.Dengan ritme hidup nomaden disela-sela jadwal padat manggung bersama SID dan ia tahu tepat apa yang dibutuhkan oleh seorang pejalan.“Kemasan kaleng karena lebih praktis bisa dibawa ke mana saja terus tidak mudah tumpah dan secara quantity lebih banyak daripada cup” imbuhnyaSehingga kopi dalam kemasan kaleng itu dirancang sebagai "teman jalan". Tanpa ribet, tanpa tumpah. Sebuah minuman yang bisa masuk tas, mobil, bahkan rak penyimpanan kendaraan touring.Baca juga: 4 Fakta Kopi Susu Tuku, Favorit dari Cipete sampai AmsterdamSetiap perjalanan yang diberi nama Kooltrip ini juga menentukan karakter biji kopi yang dipakai. Jika terbaru Bobby Kool pulang dari Sumatera, maka kopi Sumatera yang akan dipilih. Semua biji berasal dari Indonesia mengikuti peta perjalanan kreatifnya.Arif Manan pun meracik beberapa eksperimen yang kemudian dicicipi satu per satu oleh pria bernama asli I Made Putra Budi Sartika tanpa diberi tahu jenis kopinya.“Saya eksperimen 3 kopi misalnya dan saya tidak kasih tahu kopi apa terus dia mencicipi milih salah satu hasil eksperimen itu yang cocok,” kata barista yang sudah meraih sejumlah penghargaan itu./SUCI RAHAYU Kopi kemasan kaleng hasil kolaborasi unik antara Arif Manan, barista asal Surabaya, dan Bobby Kool, personel Superman Is Dead.Begitu rasa ditemukan, ia langsung menyempurnakan proses pengolahan. Sehingga di balik rasa yang sederhana, ada kerja hati dan telinga untuk mendengar keinginan rekan, memahami identitas musik, dan menerjemahkannya ke dalam kopi.Hasilnya dua varian kesukaan Bobby Kool yaitu Koolbrew yang dijual dengan harga Rp 20.000 dan Koolwhite, es kopi susu dengan sentuhan almond dibandrol Rp 25.000.“Black coffee bisa sampai 2 minggu di chiller. Kalau yang white coffee maksimal 1 minggu karena kita pakai susu bukan creamer,” sambungnya.


(prf/ega)