Cara Bikin Mochi Isi Kacang 250 Gram Tepung Ketan, Kenyal dan Tidak Lengket!

- Mochi dikenal sebagai camilan manis bertekstur kenyal dengan isian legit di bagian tengah.Jajanan khas Jepang ini juga populer di Indonesia karena rasanya lembut dan cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun sajian saat acara keluarga.Banyak orang gagal membuat mochi karena hasilnya terlalu lembek, lengket, atau malah keras setelah dingin.Padahal, kunci mochi yang enak terletak pada takaran tepung ketan, komposisi air, serta teknik memasak adonan.Dengan menggunakan 250 gram tepung ketan, mochi bisa dibuat sendiri di rumah dengan hasil kenyal pas, tidak bocor, dan tidak mudah lembek.Berikut resep lengkap dan langkah-langkahnya dari Wawa Wiati dalam Buku “Kue & Snack Legendaris untuk Jualan” (2021) terbitan Gramedia Pustaka Utama.Baca juga: Resep Nugget Tanpa MSG dan Pengawet, Kenyal dan Awet Disimpan 1 BulanBaca juga: Cara Membuat Cilok Isi Telur Puyuh, Kenyal dan Empuk Tahan LamaBaca juga: Cara Bikin Batagor Kenyal Tanpa Ikan, Tak Perlu Tepung AciBaca juga: Cara Membuat Onde-onde Kacang Hijau Pakai 250 Gram Tepung Ketan, Empuk dan Kenyal!Berikut cara mengolah bahan-bahan di atas untuk mochi isi kacang:Kini, kamu dapat membuat mochi isi kacang dengan mudah di rumah, bahannya simpel dan hasilnya kenyal namun tidak lengket.Baca juga: Cara Bikin Dimsum Kenyal dan Tidak Keras Walau Sudah DinginBaca juga: Cara Membuat Klepon 300 Gram Tepung Ketan, Kenyal dan Empuk Tanpa Kapur Sirih!


(prf/ega)