Bakso Remaja Gading Dinyatakan Halal, Pemilik: Semoga Pelanggan Percaya Lagi

SOLO, - Hasil uji laboratorium menyatakan Bakso Remaja Gading, yang berlokasi di Jalan Veteran, Kelurahan Joyosuran, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Solo, Jawa Tengah, negatif mengandung bahan non-halal.Anak pemilik Bakso Remaja Gading, Thirthania Laura Damayanthie (22), mengatakan setelah hasil tersebut keluar, pihaknya langsung mengurus sertifikasi halal resmi.“Hasilnya negatif, tidak ada kandungan babinya. Untuk sertifikasi halal masih dalam proses karena memang cukup lama tahapannya,” ujar Laura saat dikonfirmasi, Selasa .Menurutnya, proses pengurusan sertifikasi halal memerlukan banyak dokumen, seperti legalitas usaha, profil perusahaan, data penyelia halal, serta daftar produk dan bahan baku yang digunakan.Baca juga: Bakso Remaja Gading Solo Dinyatakan Halal, Pemilik Dirugikan Isu Non-Halal ViralSelain itu, pelaku usaha juga wajib menyusun dan melampirkan Manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang berisi kebijakan, kriteria bahan, proses produksi, hingga sistem pemantauan dan evaluasi.“Prosesnya lumayan panjang. Dari Kemenag nanti ikut ke pasar melihat langsung bahan-bahan yang dibeli, dagingnya, sampai proses memasaknya. Jadi masih on progress,” jelasnya.Laura menambahkan, usaha keluarganya yang sudah berdiri sejak 1996 itu juga tengah mengurus surat izin usaha.Ia mengakui, kejadian ini menjadi pelajaran berharga bagi keluarganya.“Ya dirugikan sih, tapi karena sudah kejadian, ya sudah, jadi pembelajaran saja,” katanya.Rencananya, Bakso Remaja Gading akan kembali beroperasi pada Kamis .Laura berharap para pelanggan tetap memberikan kepercayaan kepada usaha keluarganya.“Kami berharap pelanggan bisa percaya lagi ke Bakso Remaja. Kami sudah berusaha semaksimal mungkin membuktikan, dan hasil laboratorium menunjukkan negatif. Semoga pelanggan bisa menanggapi ini dengan bijak,” ujarnya.


(prf/ega)