Cara Memilih Jagung Manis Kualitas Terbaik, Cocok untuk Semua Olahan

- Jagung manis kerap menjadi bahan andalan dalam berbagai olahan makanan. Salah satu yang paling populer adalah bakwan jagung.Kuliner ini dikenal dengan cita rasa gurih dan manis yang mampu meningkatkan selera makan. Namun, kelezatan bakwan jagung tentu sangat bergantung pada kualitas jagung yang digunakan sebagai bahan utama.Lalu, bagaimana cara mengetahui jagung manis yang masih segar dan berkualitas baik untuk dibeli?Baca juga: Tips Merebus Jagung Manis Supaya Cepat Empuk dan Tetap Hemat GasBerikut beberapa tips memilih jagung yang tepat agar hasil masakan semakin nikmat.Jagung yang masih berkulit cenderung lebih segar karena bijinya terlindungi dengan baik. Pilih jagung dengan kulit berwarna hijau terang, terasa sedikit lembap, dan menutupi bonggol secara rapat.PIXABAY/COULEUR Ilustrasi jagung, jagung manis. Hindari jagung dengan kulit yang sudah menguning, kering, atau berlubang karena bisa menandakan adanya jamur atau serangan serangga.Rumbai jagung berada di ujung tongkol dan biasanya berwarna cokelat atau keemasan. Rumbai yang baik terasa lembap, sedikit lengket, serta memiliki aroma segar.Baca juga: Resep Sop Ayam Jagung Manis, Menu Sehat untuk yang SakitSebaliknya, rumbai yang kering, menghitam, atau terlalu lembek menandakan jagung sudah terlalu tua dan kurang segar.Biji jagung berkualitas baik terlihat montok, berukuran seragam, tersusun rapat, dan berwarna kuning cerah. Jagung yang segar juga mudah dipipil serta memiliki rasa manis alami.Hindari memilih jagung dengan biji kecil, berlubang, lembek, atau berwarna pucat karena kualitasnya sudah menurun.Baca juga: Resep Es Jagung Manis, Tambah Kelapa Muda Serut Lebih NikmatDengan mengikuti tips tersebut, kamu bisa mendapatkan jagung manis yang segar dan berkualitas untuk berbagai olahan.Hasilnya, sajian seperti bakwan jagung pun akan terasa lebih lezat dan nikmat saat disantap.


(prf/ega)