3 Bumbu Sederhana untuk Pesta Bakar-bakaran Malam Tahun Baru di Rumah

- Malam pergantian tahun kerap dirayakan dengan cara sederhana namun penuh kebersamaan. Di banyak keluarga, pesta bakar-bakaran di halaman atau teras rumah menjadi pilihan untuk menutup tahun lama sekaligus menyambut tahun baru tanpa harus bepergian jauh atau berdesakan di luar rumah.Selain praktis, bakar-bakaran juga memungkinkan setiap anggota keluarga terlibat, mulai dari menyiapkan bahan hingga memanggang bersama.Agar suasana tetap santai, pilihan bumbu pun sebaiknya sederhana, menggunakan bahan yang mudah didapatkan di pasar atau minimarket, bahkan bisa disiapkan beberapa jam sebelum malam Tahun Baru.Baca juga: 3 Cara Bikin Jagung Bakar Enak ala Chef buat Rayakan Tahun Baru1. Bumbu Kecap Manis BawangBumbu klasik ini hampir selalu hadir dalam acara bakar-bakaran. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk ayam bakar, sate, sosis, bakso, tahu, dan tempe, menu yang umumnya disajikan saat malam Tahun Baru.Bahan:Cara membuat:Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan dengan kecap manis, garam, lada, dan minyak goreng. Gunakan sebagai bumbu rendaman selama 30–60 menit.Saat malam Tahun Baru, bumbu ini juga bisa dioleskan kembali agar bakaran tampak mengilap dan tidak kering.Baca juga: Bosan dengan Jagung Bakar? Coba Bikin Corn Ribs untuk Malam Tahun Baru2. Bumbu Margarin Bawang PutihBumbu ini cocok untuk menu bakaran cepat saji yang biasanya disiapkan saat hitung mundur Tahun Baru, seperti jagung bakar, udang, cumi, atau roti bakar.Bahan:Cara membuat:Lelehkan margarin, lalu masukkan bawang putih cincang, garam, dan lada. Aduk rata. Oleskan bumbu saat proses pembakaran agar aroma bawang putih keluar dan memberikan rasa gurih yang hangat, cocok dinikmati di udara malam Tahun Baru.Baca juga: Bumbu Tahu Gejrot Asam Pedas Manis, Ini Takaran ala Pedagang3. Bumbu Sambal Kecap


(prf/ega)