Cara Bikin Bakwan Jagung Tetap Krispi dan Tidak Lembek Walau Dingin, Ini Triknya!

- Bakwan jagung merupakan gorengan yang memiliki tekstur renyah di luar serta lembut sekaligus manis di dalam.Tak heran jika camilan ini disukai banyak orang karena teksturnya yang garing dan rasanya yang gurih tersebut.Sayangnya, banyak yang mengeluhkan jika bakwan jagung menjadi cepat lembek setelah dingin, terutama jika digoreng terlalu tebal atau salah dalam mengolah adonan.Supaya bakwan tetap kriuk meski sudah tidak panas, ada beberapa trik sederhana yang bisa kamu ikuti. Mulai dari pemilihan bahan sampai teknik menggoreng yang tepat.Selengkapnya, berikut resep bakwan jagung krispi dan tidak mudah lembek dari Meily Furnia dalam Buku “Hits dan Simple Daily Cooking” (2019) terbitan Visimedia.Baca juga: Ini Cara Bikin Bihun Goreng Tanpa Kecap, Tetap Gurih dan Bumbunya MeresapBaca juga: Cara Membuat Perkedel Tempe Lembut di Dalam, Renyah Kriuk di Luarcanva.com Jenis jagung yang digunakan untuk membuat bakwan jagung.Penambahan tepung beras dalam adonan membantu kulit bakwan lebih kering dan garing, sehingga tidak mudah menyerap minyak.Baca juga: Ini Waktu Marinasi Ayam yang Tepat agar Gurih dan Tidak LembekBaca juga: Cah Kangkung Tidak Lembek? Ini 2 Trik Masak Cepat Anti Menghitam!canva.com Bakwan jagung empuk, renyah, dan gurih jadi salah satu menu yang banyak diminati penggemar gorengan.Selanjutnya, berikut cara membuat bakwan jagung agar hasilnya tetap renyah tahan lama walau sudah dingin:Setelah bakwan matang angkat, tiriskan, dan sajikan hangat di atas piring saji bersama cabai rawit, saus sambal, atau sambal kecap.Baca juga: Cara Membuat Jamur Krispi, Tidak Mudah Lembek Walau DinginBaca juga: 1 Bahan Ini Bikin Lapisan Tepung Tempe Menjes Tak Lembek Walau Dingin


(prf/ega)