5 Kesalahan Menggunakan Oven yang Bikin Makanan Gosong

- Berinvestasi pada oven berkualitas tentu baik mungkin terasa berat di awal, tapi ini dapat menghemat pengeluaran untuk mengganti oven lebih cepat. Namun, hal ini juga bisa tidak ada gunanya jika tidak menggunakan oven dengan benar. Menggunakan oven dengan benar tidak hanya memastikan keamanan, tapi juga memberikan hasil memasak yang optimal. Baca juga: Apa Penyebab Oven Berasap dan Berbau Gosong saat Dinyalakan?Sebaliknya, pemakaian oven yang salah dapar merusak peralatan serta makanan yang dimasak, seperti gosong dan tidak matang maksimal. Sayangnya, masih banyak orang yang belum menggunakan oven dengan baik. Nah, dilansir dari Ideal Home, Senin , berikut lima kesalahan menggunakan oven yang bikin makanan gosong.Unsplash/andreaedavis Ilustrasi oven di dapur.Salah satu kesalahan paling umum yang ditemukan para ahli adalah tidak memanaskan oven dengan cukup."Banyak orang melewatkan pemanasan awal sama sekali atau langsung memasak makanan begitu lampu oven mati, yang sayangnya tidak selalu akurat," imbuh Amanda Lorenzini, pakar oven di AO.com. Memanaskan oven terlebih dahulu memastikan makanan matang secara merata dengan tekstur yang tepat.Jika memasukkan makanan lebih awal, oven belum mencapai suhu yang stabil, yang dapat menyebabkan makanan kurang matang di bagian tengah atau gosong di bagian tepinya. Baca juga: Hentikan 7 Kebiasaan Ini Jika Ingin Oven Awet Bertahun-tahun Selanjutnya, kesalahan menggunakan oven yang bikin makanan gosong adalah menggunakan rak oven secara salah. Kamu mungkin berpikir di mana pun meletakkan loyang di dalam oven tidak masalah, tetapi hal itu bisa sangat berpengaruh dan bisa jadi penyebab makanan masih lembek, kue gosong, atau daging panggang yang tidak rata. Bagian atas oven paling dekat dengan sumber panas utama, menjadikannya tempat terbaik untuk makanan yang membutuhkan semburan panas langsung ekstra."Untuk hal-hal, seperti melelehkan keju pada lasagna, menggoreng bacon, atau menyelesaikan topping golden crumble, menggunakan rak atas oven adalah pilihan tepat untuk mendapatkan panas yang cepat, berintensitas tinggi, dan hasil akhir permukaan yang sempurna," jelas para ahli di Hisense.Rak tengah dianggap sebagai "titik ideal" oven. Terletak di pusat sirkulasi panas, rak tengah ideal untuk memanggang sayuran, memanggang kue, dan memasak casserole secara merata.Jika ragu, gunakan rak tengah karena di sanalah sebagian besar resep dirancang untuk matang sempurna. Rak bawah, yang paling dekat dengan sumber panas bawah, adalah rahasia untuk dasar pizza yang dipanggang sempurna, roti kering, atau kue kering dengan dasar keemasan. Baca juga: Hati-hati, Ini 7 Benda yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Oven


(prf/ega)