Resep Ayam Pop Padang Lengkap Sambalnya, Empuk dan Bumbu Meresap

- Ayam pop menjadi salah satu menu khas rumah makan Padang yang selalu diminati.Ciri utamanya terletak pada warna ayam yang pucat, tekstur daging empuk, serta cita rasa gurih ringan yang berbeda dari ayam goreng berbumbu pekat.Proses memasak ayam pop sebenarnya tidak rumit. Kunci kelezatannya terletak pada teknik merebus ayam dengan bumbu sederhana hingga meresap, lalu menggoreng sebentar agar bagian luar tetap lembut dan tidak kering.Tak lengkap rasanya menyajikan ayam pop tanpa sambal khasnya. Sambal ayam pop memiliki rasa pedas segar dengan dominasi cabai rawit dan tomat.Nah, jika kamu ingin mencoba membuat ayam pop ala restoran Padang di rumah, berikut resep yang dapat kamu ikuti dari S.J Tsurayya dalam Buku “Ceceromed Kitchen-Masakan Favorit Sejuta Umat ala Warung Padang” (2023) terbitan Gramedia Pustaka Utama.Baca juga: Bumbu Soto Ayam Kuning Tanpa Santan, Ini Bahan-bahannya!Baca juga: 6 Bakmi Legendaris Jakarta Barat, dari Ayam Kampung hingga Sambal MatahBaca juga: Cara Mudah Bikin Mie Ayam di Rumah, Apa Saja Bumbunya?Baca juga: Resep Ayam Kecap Saus Kental dan Meresap, 4 Langkah MasakJika seluruh bahan sudah dipersiapkan, berikut cara mengolahnya menjadi sajian ayam pop ala restoran Padang beserta sambalnya:Sajikan ayam pop bersama nasi hangat, daun singkong rebus, dan sambal. Nimmati selagi hangat untuk makan siang atau malam.Baca juga: Resep Tahu Bakso 500 Gram Daging Ayam, Dikukus Berapa Lama?Baca juga: Cara Bikin Bumbu Soto Ayam Bening Simpel, Awet hingga 1 Bulan


(prf/ega)