Resep Peyek Kacang Renyah dan Tidak Keras, Ini Racikan Bahannya!

- Peyek kacang menjadi salah satu pelengkap favorit untuk berbagai hidangan, mulai dari pecel, nasi urap, hingga sayur lodeh.Teksturnya yang renyah dan rasa gurih kacangnya membuat siapa saja mudah menyukainya.Meski terlihat sederhana, membuat peyek yang renyah tanpa keras ternyata ada triknya.Beberapa orang mendapati peyek yang mereka buat mengeras setelah dingin atau terlalu tebal sehingga sulit digigit.Supaya hasilnya renyah lama dan tidak bikin pegal saat mengunyah, berikut resep peyek kacang dari Sufi S. Y dalam Buku “Menu Lezat dan Praktis 30 Hari” (2008) terbitan Kriya Pustaka.Baca juga: Cara Membuat Perkedel Tempe Lembut di Dalam, Renyah Kriuk di LuarBaca juga: Cara Bikin Bakpia Pakai Teflon, Kulit Renyah dan Isi LembutBahan utama yang dibutuhkan yaitu kacang tanah, tepung beras, santan, dan bumbu yang dihaluskan.Baca juga: Resep Pastel Goreng Renyah, Ini Tips Agar Kulit Tak Bocor saat DigorengBaca juga: Trik Masak Sawi Hijau Tetap Hijau, Renyah, dan Tidak PahitBerikut cara membuat peyek kacang dari bahan-bahan yang sudah disiapkan:Ingat, jangan menggoreng terlalu lama, karena jika terlalu kering, maka hasilnya akan keras setelah dingin.Baca juga: Resep Ayam Kremes Renyah Tahan Lama, Bersarang dan Kriuk


(prf/ega)