Sosis Mekar Sempurna Saat Dipanggang, Ini Trik Potongnya

 - Sosis sering menjadi menu andalan saat barbeque atau pesta bakar-bakaran di rumah.Namun, tak jarang sosis justru mengerut, pecah tidak beraturan, atau tampil biasa saja saat dipanggang.Padahal, dengan teknik memotong yang tepat, sosis bisa mekar cantik dan matang merata.Dilansir dari laman The Kitchn dan Better Homes & Gardens, ada trik sederhana memotong sosis agar tampil merekah sempurna saat dipanggang atau digoreng.Artikel ini akan membahas teknik potong sosis yang tepat, manfaatnya, serta cara menyimpan sosis matang agar tetap aman dikonsumsi.Baca juga: Saat dipanaskan, sosis akan mengembang karena uap panas di dalamnya. Jika tidak diberi ruang, kulit sosis bisa pecah secara acak.Potongan yang tepat membantu sosis mekar rapi, matang merata, dan membuat bumbu lebih mudah meresap.Teknik potong spiral menjadi salah satu cara paling populer agar sosis merekah saat dipanggang.Saat dipanggang, bagian irisan akan terbuka dan membuat sosis terlihat mekar alami.DOK.SHUTTERSTOCK/waraphon senapithug Ilustrasi sosis goreng mekar untuk menu bekal anak-anak. Tak heran teknik ini sering digunakan oleh pedagang kaki lima hingga acara barbeque rumahan.Hindari api terlalu besar karena bisa membuat bagian luar cepat gosong sementara bagian dalam belum matang.Masih dilansir dari Better Homes & Gardens, sosis matang dapat disimpan:Namun, untuk kualitas rasa terbaik, sosis sebaiknya dikonsumsi dalam 2–3 hari setelah dimasak. Hangatkan kembali dengan cara ditumis menggunakan api kecil agar teksturnya tetap juicy.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)