Resep Bolu Sarang Semut 5 Telur, Empuk dan Tidak Pahit

- Aroma karamel yang wangi dengan tekstur berongga seperti sarang semut membuat kue satu ini selalu punya tempat di hari para pencinta bolu jadul.Bolu sarang semut atau dikenal juga dengan bolu karamel memiliki tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, serta rongga yang unik.Rongga atau pori dalam bolu ini dihasilkan dari proses pemanggangan serta paduan bahan-bahan karamel yang digunakan.Baca juga: Trik Bolu Kukus Mekar Tanpa Baking Soda, Tetap Mekar dan Lembut Berhari-hari Baca juga: Cara Membuat Bolu Pisang Tanpa Tepung, Tetap Moist, Mengembang dan Lebih SehatSebagian orang ragu membuat bolu sarang semut karena khawatir hasilnya akan pahit atau justru tidak bersarang.Rahasia bolu yang empuk dan tidak pahit terletak pada proses pembuatan karamel yang tepat.Warna cokelat yang cantik berasal dari gula yang dilelehkan, namun harus segera dihentikan sebelum gosong agar rasa pahitnya tidak muncul.Nah, jika kamu ingin membuat bolu sarang semut di rumah, berikut resep lengkapnya dilansir dari Buku “Homemade Snacks & Dessert ala Xander’s Kitchen” (2020) karya Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.Baca juga: Cara Bikin Bolu Pisang Tanpa Mixer, Tidak Keras dan Tidak SeretBaca juga: 3 Tips Bikin Bolu Gula Aren Empuk dan Tahan Lama, Ini Bahan Rahasianya!Untuk membuat bolu sarang semut ini, dibutuhkan 5 telur, 150 gram tepung terigu, 150 gram tepung tapioka, gula pasir, air panas, susu kental manis, mentega, baking powder, dan soda kue.Baca juga: Resep Bolu Kukus Mesis Timbul, Lembut dan Mengembang SempurnaBerikut cara mengolah bahan-bahan di atas menjadi adonan bolu sarang semut:Baca juga: Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut 4 Telur, Ini Tips agar Berpori dan Tidak PahitBaca juga: Resep Bolu Tape Kukus 2 Telur Tanpa Mikser, Cuma Diaduk Hasilnya Empuk!


(prf/ega)