Cara Masak Tumis Brokoli agar Tetap Hijau dan Renyah, Pakai Trik Ini

- Brokoli menjadi salah satu sayuran favorit karena kaya nutrisi, mudah diolah, serta cocok untuk berbagai menu rumahan, salah satunya tumis.Namun, banyak yang mengeluhkan brokoli berubah warna menjadi kusam dan teksturnya terlalu lembek setelah dimasak.Supaya tetap hijau cerah dan renyah, ada teknik yang perlu dilakukan dengan tepat.Selengkapnya, berikut resep tumis brokoli dilansir dari Buku “Menu Praktis dan Enak 30 Hari untuk Ramadhan” (2025) karya Ahmad Arraka, disertai tips cara masak agar hasilnya tetap hijau dan renyah.Baca juga: Trik Masak Tumis Pare Agar Tidak Pahit dan Tetap Enak, Tambahkan Bahan Ini!Baca juga: Cara Masak Tumis Bunga Pepaya Agar Tidak Pahit, Rebus dengan 1 Bahan Ini!Bahan utama untuk membuat sajian tumis ini cukup sederhana, yaitu daging cincang, brokoli, dan bumbu-bumbu, dengan takaran sebagai berikut:Baca juga: Resep Tumis Taoge Simpel, Ide Menu Hemat di Akhir Bulan!Jangan salah langkah, perhatikan cara membuat tumis brokoli agar hasilnya lezat dan nikmat:Brokoli menjadi bahan yang dimasukkan paling akhir agar warnanya tidak menghitam akibat terlalu lama dimasak.Baca juga: Resep Tumis Genjer Hijau Segar, Tak Pahit dengan Bumbu Irit


(prf/ega)