Racikan Bahan untuk Kuah Bakso yang Gurih Medok, Kuncinya di 1 Bahan Ini

 - Kuah bakso yang gurih dan terasa medok sering kali menjadi penentu enak tidaknya seporsi bakso.Banyak yang sudah memakai tulang dan tetelan, tetapi hasil kuahnya masih terasa ringan atau kurang nendang.Dilansir dari buku “Ceceromed Kitchen – Bongkar Rahasia Resep Makanan Viral” (2023) karya S.J Tsurayya terbitan Gramedia Pustaka Utama, ada satu bahan kunci yang membuat kuah bakso terasa lebih gurih dan berlapis.Artikel ini akan membahas racikan bahan, teknik memasak, dan rahasia kuah bakso agar rasanya benar-benar medok.Baca juga: Kuah bakso yang enak bukan hanya soal lama merebus tulang. Kesalahan umum yang sering terjadi adalah:Akibatnya, kuah memang gurih, tetapi terasa datar dan kurang dalam.Kunci kuah bakso gurih medok terletak pada bawang putih yang diolah dua cara: digoreng dan mentah.Teknik ini menghasilkan:Inilah yang membuat kuah terasa “berisi” meski bumbunya sederhana.Shutterstock/Ranahpixel Ilustrasi kuah bakso./SUCI RAHAYU Bakso Solo Kidul Pasar ciri khasnya kuah keruh dengan isian pentol alus, kasar dan goreng.Penggunaan bawang putih goreng dan mentah inilah yang menjadi kunci rasa kuah bakso lebih medok.Dengan cara ini, kuah bakso bisa tahan hingga tiga hari tanpa berubah rasa.Siapkan mangkuk berisi:Tuangi kuah panas, lalu tambahkan:Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)