Kuliner Ndeso di Pati: Angkringan Semar Tawarkan Nasi Jagung Rp 7.000

- Di tengah menjamurnya kuliner modern, sebuah warung sederhana di Desa Dadirejo, Kecamatan Margorejo, Kabupaten Pati, justru menarik perhatian karena menawarkan cita rasa tradisional yang lekat dengan nuansa pedesaan.Warung tersebut bernama Angkringan Semar, tempat yang kini menjadi tujuan bagi mereka yang merindukan hidangan “ndeso” ala kampung, lengkap dengan suasana sawah dan aliran sungai yang membuat pengalaman makan terasa lebih syahdu.Baca juga: Aceh Dapat Bantuan Negara Lain, Menhan: Itu Bukan Bantuan AsingPengelola Angkringan Semar, Ayu Saka, mengatakan bahwa dirinya ingin mempertahankan keaslian masakan Jawa agar tidak hilang oleh zaman.“Kami ingin menjaga rasa asli masakan Jawa. Nasi jagung itu bukan cuma makanan, tapi bagian dari kenangan,” ujarnya.Angkringan Semar mengusung menu khas pedesaan, dengan nasi jagung pulen sebagai sajian utama. Hidangan ini dilengkapi berbagai lauk tradisional, seperti:Tak hanya itu, angkringan ini juga dikenal sebagai “surga botok”. Beragam pilihan botok—mulai dari botok udang, botok teri, hingga botok daging—dibungkus daun pisang dengan wangi rempah khas yang memanjakan indera.Untuk minuman, Angkringan Semar menyediakan racikan wedang rempah khas. Dua di antaranya paling digemari:Semar Mesem, minuman hangat beraroma rempahSemar Mendem, yang cocok dinikmati saat cuaca dinginMeski populer, harga makanan di angkringan ini tetap ramah di kantong seperti Nasi jagung dan lauk dengan harga Rp 7.000. Sementara paket dngan minuman rempah seharga Rp 12.000.Irawati, pengunjung asal Kudus, mengaku rasa masakan di Angkringan Semar membawanya pada kenangan masa kecil.“Enak, kuahnya mantap. Apalagi botoknya, tambah nikmat. Enggak nyesel datang ke sini,” katanya.Pengunjung lainnya, Arif Budiyanto, menilai minuman rempah angkringan ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan.“Hangatnya pas, cocok sekali diminum saat cuaca dingin. Rasanya juga unik,” ujarnya.Lokasi Angkringan Semar cukup mudah ditemukan. Dari Kampus STAI Pati, pengunjung tinggal melaju ke arah selatan hingga memasuki area persawahan yang menjadi ciri khasnya.


(prf/ega)