Ini Cara Bikin Bihun Goreng Tanpa Kecap, Tetap Gurih dan Bumbunya Meresap

 - Bihun goreng tanpa kecap menjadi solusi bagi kamu yang ingin olahan mie yang lebih ringan, tidak terlalu manis, dan tetap gurih maksimal.Banyak orang kesulitan membuat bihun goreng yang tidak gampang putus, tidak lembek, dan bumbunya tetap meresap meski tanpa tambahan kecap.Dilansir dari buku “Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan” karya Sufi S.Y (2012) terbitan Gramedia Pustaka Utama.Kunci bihun goreng yang enak ada pada teknik menyeduh bihun, menumis bumbu halus sampai matang, serta perpaduan protein dan sayur yang tepat.Dalam artikel ini kamu akan mendapatkan resep lengkap dan trik memasak bihun goreng tanpa kecap yang tetap gurih dan sedap.Baca juga: SHUTTERSTOCK/ KRISTANTI Ilustrasi bihun goreng putih dengan bakso dan sayuran pelengkap. 1. Seduh bihun hingga lentur. Tuangi air mendidih sampai bihun cukup lunak, tiriskan, lalu lumuri dengan sedikit kecap asin agar gurih.2. Tumis bumbu halus sampai harum. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, dan tumis sampai benar-benar matang agar rasa gurihnya keluar.3. Masukkan seafood dan protein. Tambahkan udang, bakso, kekian, dan cumi bila ada, lalu aduk sampai matang merata.4. Tambahkan sayuran dan bumbu. Masukkan wortel, kapri, daun bawang, dan seledri, kemudian aduk hingga layu.5. Masukkan bihun dan aduk rata. Campurkan bihun, aduk pelan agar tidak putus, lalu masak sampai bumbu meresap dan bihun kering.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)