Wajib Tahu! Ini Batas Aman Harian Konsumsi Kafein Menurut Guru Besar IPB

- Bagi sebagian orang, secangkir kopi merupakan kewajiban setiap harinya. Tak berlebihan jika menyeruput kopi seperti ritual pada pagi hari untuk memantik semangat. Namun, pernahkah terpikir berapa batas aman konsumsi kafein per hari agar tak menjadi mimpi buruk bagi kesehatan? Padahal, banyak yang menganggap kopi memiliki rasa dan aroma yang menenangkan. Kafein sendiri merupakan stimulan alami yang banyak ditemukan dalam kopi, teh, cokelat, dan minuman berenergi.Baca juga: Alasan Seduh Kopi Lebih Baik Pakai Air Mineral MendidihZat ini dikenal dapat meningkatkan konsentrasi, fokus, energi, serta memperbaiki suasana hati.Namun, di balik manfaatnya, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping, seperti peningkatan tekanan darah dan gangguan tidur.Shutterstock Makanan dan minuman yang mengandung kafein.Guru Besar Ilmu Gizi IPB University, Prof. Hardinsyah, menjelaskan batas aman konsumsi kafein bagi orang dewasa adalah sekitar 300–400 miligram per hari.Angka ini setara dengan dua hingga tiga gelas kopi, tergantung ukuran gelasnya.“Kafein merupakan komponen kimia dalam bahan makanan yang memiliki manfaat, tetapi juga perlu dikonsumsi dengan bijak,” ujar Hardinsyah seperti dilansir dari laman IPB UniversityMenurutnya, kafein memiliki karakteristik khusus yang dapat meningkatkan tekanan darah, membuat tubuh tetap terjaga, serta bertindak sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas.Baca juga: 4 Cara Memaksimalkan Rasa Kopi, Menurut Pakar Kualitas KopiMeski demikian, efeknya bisa berbeda pada setiap individu tergantung sensitivitas tubuh terhadap kafein.“Bagi orang yang sensitif, satu gelas kopi saja sudah bisa menyebabkan tekanan darah meningkat dan sulit tidur. Tetapi bagi yang tidak sensitif, dua sampai tiga gelas biasanya tidak masalah,” jelas Hardiansyah.Dok. PAFI Ilustrasi secangkir kopi.Hardinsyah juga menyoroti dampak kafein terhadap penyerapan zat besi, terutama bagi ibu hamil dan remaja perempuan yang memiliki kebutuhan zat besi tinggi.“Kalau sebelum hamil sudah terbiasa minum kopi, sebaiknya saat hamil dikurangi. Kafein bisa menurunkan penyerapan zat besi dan meningkatkan risiko anemia,” terangnya.Selain itu, kafein bersifat adiktif yang dapat menyebabkan seseorang merasa kurang bersemangat bila tidak mengonsumsinya.Baca juga: 3 Cara Aman Minum Kopi untuk Penderita Asam Lambung, Saran Barista“Kalau sudah terbiasa ngopi pagi dan sore, lalu tidak minum, biasanya terasa ada yang hilang. Bahkan sebaliknya, jadi mudah mengantuk,” ujarnya sambil tersenyum.Ia menegaskan pentingnya sikap bijak dalam mengonsumsi kafein.“Kafein memang bermanfaat bagi sebagian orang untuk meningkatkan semangat dan stamina. Namun, sebaiknya tidak lebih dari empat gelas sehari. Bagi yang sensitif, perlu waspada karena tekanan darah bisa meningkat mendadak,” pesannya.


(prf/ega)