Ada Spot Makan Sushi untuk yang Suka Makan Sendiri di Jakarta

JAKARTA, - Makan sushi sendirian bukan lagi hal canggung di Jakarta. Restoran ini justru menyediakan spot makanan khusus bagi pelanggan yang suka makan sendiri.Salah satu jaringan resto sushi terbesar di dunia, Sushiro, kembali menyediakan area makan sendiri di gerai terbarunya yang berlokasi di Grand Indonesia East Mall Level 5, Jakarta Pusat."Kapasitas restoran kami maksimum 276 orang dengan 44 kursi. Ada kursi untuk enam orang, juga ada kursi untuk sendirian," kata Corporate Planning General Manager, Tazkia Widyaputri, dalam pembukaan Sushiro Grand Indonesia, Senin .Baca juga: 3 Tanda Restoran Sushi Enak dan Berkualitas, Lihat dari NasiKompas.com/Krisda Tiofani Salah satu jaringan resto sushi terbesar di dunia, Sushiro, kembali menyediakan area makan sendiri di gerai terbarunya yang berlokasi di Grand Indonesia East Mall Level 5, Jakarta Pusat.Tazkia mengatakan, restoran sushi asli Jepang ini pernah viral di media sosial karena menyediakan spot khusus bagi para introver.Spot makan sushi untuk introver di Sushiro terletak di sebelah kiri dari pintu masuk restoran.Begitu tiba di lokasi, pelanggan bisa menyebut jumlah orang yang akan bersantap. Bila datang sendiri maupun berdua, pramusaji bakal mengarahkan pelanggan menuju spot tersebut.Namun, perlu diingat bahwa kapasitas area makan sushi untuk introver ini terbatas. Di Sushiro Grand Indonesia, hanya tersedia dua set dengan total empat kursi."Untuk pasangan, kalau mau lebih intimate, mau makan samping-sampingan, bisa di spot ini juga," jelas Tazkia.Baca juga: Mencicipi Sushi Isi Stroberi dan Mangga Berbalut Salmon, Seperti Apa Rasanya?Saat duduk di kursi masing-masing, pelanggan dapat langsung mengambil piring berisi sushi dari atas conveyor belt yang memutar di hadapan mereka.Kompas.com/Krisda Tiofani Deretan sushi di restoran sushi conveyor, Sushiro Grand Indonesia pada Senin .Sushiro telah menggunakan konsep conveyor belt sejak 1984, terhitung sembilan tahun sejak restoran ini buka pertama kali di Osaka, Jepang pada 1975.Konsep sushi conveyor membebaskan pelanggan mengambil sajian apa pun yang bergerak di atas conveyor belt ketika melewati meja masing-masing.Selain itu, Sushiro juga menyediakan gawai bagi pelanggan yang ingin memesan menu lain di luar menu sushi conveyor, seperti dessert, ramen, serta aneka tempura.Baca juga: Cara Makan Sushi yang Benar Menurut Koki, Jangan Gigit SetengahTeknologi modern ini berlaku di 800 gerai Sushiro di Jepang dan lebih dari 100 gerai secara global, termasuk di seluruh cabang restorannya di Indonesia.Restoran sushi milik PT Indonesia Sushiro Restaurants buka di Jakarta pada 2023 dan kini telah memiliki 10 gerai di Jakarta dan Depok.Semua gerai Sushiro dilengkapi dengan teknologi conveyor belt modern, termasuk chip based tracking system yang memastikan setiap pesanan berhenti tepat di meja pelanggan.Kompas.com/Krisda Tiofani Menu sushi di Sushiro Grand Indonesia pada Senin .Baca juga: Resep Sushi Roll Kepiting Keju, Bisa Jadi Ide UsahaTotal biaya makan pelanggan akan dihitung berdasarkan jumlah piring sushi yang diambil dari conveyor belt.Penghitungan ini ditentukan sesuai warna piring. Menu sushi di piring berwarna merah dijual seharga Rp 19.000, piring silver seharga Rp 25.000, piring gold seharga Rp 33.000, dan piring black seharga Rp 44.000.Selain itu, conveyor belt ini juga didukung dengan Haijo System yang secara otomatis membuang sushi yang telah berputar lebih dari 350 meter demi menjaga kesegaran hidangan.Baca juga: Serupa Tapi Tak Sama, Apa Perbedaan Kimbap dan Sushi Roll?"Kami jamin semua makanan selalu fresh, tapi enggak mubazir karena sudah mengontrol semuanya berdasarkan data order sehingga bisa mengurangi jumlah waste food," kata Tazkia.Sushiro menawarkan lebih dari 100 hidangan meliputi beragam sushi, ramen, tempura, dan makanan penutup manis. Menu sushi yang dijual di Sushiro berbeda-beda menurut warna piringnya.Kompas.com/Krisda Tiofani Menu sushi di Sushiro Grand Indonesia pada Senin ."Sushi yang kami rekomendasikann adalah tuna (maguro). Tuna yang kami pakai juga langsung dari Jepang, tapi memang di Indonesia itu populernya dengan menu salmon ya," ujar Tazkia.Untuk sushi piring merah, menunya terdiri dari Fresh Salmon, Katsuo Tataki, Tobiko Tsutsumi, Chopped Tuna Gunkan, Karaage Mayo Gunkan, Salmon Roll, Beef Inari Topped Negi, serta Inari dan Tamago.Baca juga: Tips Menggulung Sushi Roll agar Rapi, Kuncinya Sedia Lap BasahSelanjutnya, untuk menu sushi piring silver di terdiri dari Aburi Tuna, Yellowtail, Sea Bream, California Roll, Engawa, dan Fresh Fatty Salmon.Tersedia menu sushi Tuna (Maguro) Soy Marinated, Red Shrimp Soy Marinated, Uni Tsutsumi, dan Aburi Salmon Mentai Soy Sauce untuk piring gold.Adapun piring hitam (black) menyediakan empat menu sushi ekslusif berupa Fatty Tuna Spesial, Scallop, Aburi Fatty Tuna, dan Aburi Scallop.Bagi kamu yang ingin mampir ke gerai Sushiro Grand Indonesia, tersedia promo menu Bluefin Ootoro dan Aburi Salmon Mentai hanya Rp 19.000, serta Aburi Fatty Salmon dengan harga Rp 14.000 selama 1-14 Desember 2025.Baca juga: Resep Sushi Telur Dadar, Praktis untuk Bekal


(prf/ega)