Resep Bumbu Kuah Bakso Solo Gurih dan Ringan, Ternyata Cuma Pakai 3 Bahan

 - Bakso Solo dikenal dengan kuahnya yang bening, gurih, dan terasa ringan di mulut. Berbeda dari kuah bakso yang medok dan berlemak, gaya Solo justru mengandalkan rasa kaldu yang bersih.Namun, banyak orang mengira kuah bakso Solo memerlukan bumbu rumit. Padahal, dilansir dari buku “Nasi Goreng dan Makanan Sepinggan Lengkap” (2024) karya Murdijati Gardjito, Umar Santoso, dan Eni Harmayani terbitan Penerbit Andi, kuah bakso Solo justru memakai bumbu sederhana.Artikel ini akan mengulas resep bumbu kuah bakso Solo, takaran, dan cara memasaknya agar gurih ringan.Baca juga: Kuah bakso Solo memiliki karakter yang mudah dikenali, yaitu:Cita rasa ini membuat bakso Solo nyaman disantap tanpa terasa enek.Kunci kesederhanaan kuah bakso Solo terletak pada bumbunya. Bahan utamanya hanya:Ketiga bumbu ini menghasilkan rasa gurih yang bersih dan aroma khas, tanpa perlu tambahan bumbu kompleks.Balungan kaki sapi berfungsi sebagai sumber kaldu utama yang membuat kuah terasa alami.Dok. Unsplash/Abil Arqam Ilustrasi kuah bakso.Proses perebusan lama dengan api kecil membantu menghasilkan kuah bakso Solo yang gurih tetapi tetap ringan.Rahasia kuah bakso Solo yang ringan ada pada:Teknik ini membuat rasa kuah tetap kuat tanpa menutupi rasa baksonya.Shutterstock/Ranahpixel Ilustrasi kuah bakso.Bakso Solo biasanya disajikan dengan:Bakso disiram kuah panas lalu ditaburi seledri dan bawang goreng agar aromanya semakin keluar.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)