Resep Sayur Tahu Gurih Santan, Lauk Rumahan yang Simpel

 - Kalau kamu sedang mencari lauk rumahan yang hangat, simpel, dan bahannya mudah didapat, resep sayur tahu ini bisa jadi pilihan.Menu ini muncul dalam buku “Membuat Tahu & Tempe” (2024) oleh Redaksi AgroMedia, terbitan AgroMedia.Baca juga: Banyak orang suka sayur tahu karena rasanya ringan, bergizi, dan bisa dipadukan dengan sayuran apa saja.Di artikel ini, kamu akan mendapatkan resep lengkap mulai dari bahan, bumbu halus, sampai cara memasak yang mudah diikuti.Dok. Freepik/jcomp Ilustrasi tahu.1. Siapkan bahan utama. Potong tahu berbentuk segitiga lalu goreng setengah matang. Sementara itu, potong daging tetelan melebar dan rebus hingga empuk.2. Tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.3. Masukkan bahan lainnya. Masukkan daging, tahu, wortel, kentang, buncis, dan kol. Aduk rata. Tambahkan daun salam, laos, dan serai.4. Tambahkan santan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak pecah. Masak hingga seluruh bahan matang dan bumbu meresap.5. Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sesuai selera. Masak hingga kuah sedikit mengental dan sayuran lunak.6. Sajikan hangat. Sayur tahu santan ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)


(prf/ega)