15 Produk Makanan Indonesia Terpopuler Versi TasteAtlas, dari Acar hingga Bumbu Bali

– Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Ragam bumbu, citarasa, hingga tradisi masakan turun-temurun menjadikan produk pangan Indonesia semakin dikenal di dunia internasional.Salah satu situs makanan global, TasteAtlas, merilis daftar produk makanan paling populer dari Indonesia. Mulai dari acar, tempe, hingga bumbu Bali, semua memiliki keunikan dan sejarah kuliner yang menarik.Berikut rangkumannya secara runut:1. AcarAcar merupakan sayuran acar tradisional yang berisi kubis, wortel, timun, atau kacang panjang yang dibumbui cabai dan bawang merah. Semua sayuran dipotong tipis atau dadu lalu disiram air garam dan sedikit cuka.Biasanya acar menjadi pelengkap nasi, mi, hidangan panggang, hingga kari. Di beberapa daerah, acar juga dicampur buah seperti mangga atau nanas. Yang membuat acar Indonesia unik adalah penggunaan cuka yang sedikit, sehingga rasa yang muncul lebih segar dan bersih.Baca juga: 10 Produk Makanan Indonesia Terpopuler Versi TasteAtlas, dari Acar hingga Daun Salam2. TempeTempe adalah produk fermentasi kacang kedelai yang dikenal sebagai sumber protein nabati setara daging. Berasal dari Pulau Jawa, tempe awalnya tercipta secara tidak sengaja dari sisa olahan tahu.Kini tempe mudah ditemukan di pasar lokal hingga supermarket internasional. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang padat membuat tempe bisa digoreng, dipanggang, dimasak gulai, ditumis hingga dijadikan isian sandwich.3. ManggisManggis atau mangosteen dikenal dengan kulit tebal berwarna ungu gelap dan daging buah putih yang lembut serta manis asam. Buah ini berasal dari kawasan Kepulauan Sunda dan kini tersebar hingga Asia Tenggara.Manggis dinikmati langsung, dibuat jus, custard, salad, teh hingga es krim. Rasa lembut dan menyegarkan membuatnya semakin populer di pasar global.Baca juga: Sate Kelinci Jadi Salah Satu Kuliner Daging Buruan Terbaik Versi Taste Atlas4. Bawang GorengDok. Shutterstock Ilustrasi bawang goreng. Salah satu metode agar bawang goreng lebih kriuk adalah dengan menambahkan tepung. Bahan yang bisa digunakan adalah tepung maizena atau tepung beras.Bawang goreng merupakan kondimen yang dibuat dari irisan bawang merah yang digoreng hingga renyah dan kecokelatan. Rasanya gurih-pahit dan menjadi taburan favorit pada nasi goreng, bakso, sate ayam, semur, hingga sop buntut.Bawang goreng tersedia luas di pasar dan supermarket.


(prf/ega)